Cómo hacer chocolate en caso de un apocalipse zombie

A partir del "The toaster project", en el que Thomas Thwaites se propone a construir una tostadora (un objeto cotidiano de lo más banal) desde zero, empezé a pensar muchísimo en todos los avances tecnológicos que se perderían en caso de una catástrofe que destrozara la humanidad.

Así que desde aquí empiezo mi colaboración para salvar algo de la cultura humana.

Si el apocalipse zombie os ha pillado cerca de una plantación de cacao, con este artículo a mano, y con unas ganas locas de comer chocolate, ya sabréis lo que hay que hacer para elaborar este artículo esencial de la cultura moderna.

Sólo no he descubierto todavía como se separa la manteca de cacao del cacao...pero bueno, se espera que google sobreviva.

Como anda el patio

Hoy he visto un artículo, basado en un anuncio para arquitectos que me hizo mucha gracia a principio, pero luego me dejó deprimido.

Corto y pego el anuncio:

studio de arquitectura de prestigio internacional busca arquitecto para llevar la dirección del equipo del estudio. La entrevista será llevada a cabo en inglés. Por favor, absténganse de enviar CV si no se reúnen todas las aptitudes requeridas: -Ser nativo español o española. -Edad comprendida entre 30-40 años. -Arquitecto Superior. -Master de proyectos o cursos de doctorado completados. -Ser CREATIVO y resolutivo. -Entre 5 y 10 años de experiencia demostrable tras titulación universitaria en: Concursos de arquitectura, Redacción de Proyectos de ejecución, proyectos de interiorismo, dirección de obra y en proyectos de ALTO NIVEL con referencias de estudios de CALIDAD RECONOCIDA. -Experiencia docente en alguna Escuela de Arquitectura. -Habilidades comerciales para trato con clientes de alto nivel. -Buena presencia diaria. -Alto nivel de inglés. -Flexibilidad y disponibilidad total en función de las necesidades del estudio sin atención a horarios ni días laborables. -Dominio de herramientas CAD, Autocad y/o Archicad. -Dominio de herramientas de retoque fotográfico. Se valorará: -Conocimientos de gestión de obra. -Un segundo o tercer idioma: italiano, francés, alemán, portugués, chino. -Nociones de contabilidad.

Nunca me sentí tan devaluado como profesional.

Que una empresa de "prestigio internacional" ofrezca unas condiciones tan denigrantes para un arquitecto que cumpla todos estos requisitos, dice mucho de como anda el mercado laboral español. Lo peor es constatar cómo este anuncio fue publicado en el Colegio de Arquitectos de Madrid, una organización que supuestamente debería mirar por los intereses de TODOS los arquitectos.

El anuncio ya fue cambiado, ahora ofrecen contrato indefinido y un sueldo algo más digno, pero aún así, dónde fue que el camino de la evolución social se ha truncado de esta manera, a punto de que un profesional que cumpla todos los requisitos de este anuncio, que no son pocos, tenga que tragar unas condiciones laborales del paleta de la obra.

imagen de fondo

La imagen que uso de fondo, es una inspiración genial que tuve un bonito dia con la idea de forrarme, vendiendo estampas de corte japones (utilizando mis orígenes como tirón).

Debo decir que casi tuve éxito, si no fuera que empezé a hacer otras cositas y la dejé aparcada en el cajón, junto con mi patente para un motor de movimiento perpetuo...que igual os enseñaré algún día.

Aprendiendo a utilizar lentes de contacto

...Y hay veces que después de forzar el dedo en el ojo por un tiempo inhumano, la lentilla decide dar la vuelta y pegarse a mi dedo.

Aprendiendo a utilizar lentes de contacto

Encontré una lente de contacto dura de hace 10 años en el fondo del cajón, que lo había guardado porque me molestaba mucho, después de utilizarlo un par de veces .

Como justo había perdido mis gafas, decidí intentar volver a probarlas. Después de ver en internet que era normal sentir una molestia al principio, estuve una semana con ellas, religiosamente añadiendo una hora a más puestas a cada día y limpiandolas a conciencia.

Resultó que casi me pierdo la córnea en este experimento, tenía la impresión de literalmente haber metido mis gafas en el ojo.

Así que fui a consultar un contactólogo, después de casi desmayar al oír lo que había hecho, me recomendó un par de lentillas blandas para probar, parece que ahora se puede llevarlas con hasta un cierto grado de astigmatismo.

Me impresionó muchísimo lo cómodo que eran, que las llevara sin al menos darme cuenta.

Ahora el problema que tengo es ponerlas y quitármelas.

Cada día es una lucha con estos trozitos de plástico.

chocolate tasting

Acabamos de volver de una cata de chocolates de Leonidas, una experiencia increíble.

16 tipos de pequeñas joyitas que se deshacen en la boca.

Empezamos con una amplia explicación del proceso del cacao y terminamos apreciando diferentes tipos de bombones y sus respectivos nombres de relleno; praliné (avellana con cacao), ganache (nata con cacao), etc.

Para mí fue especialmente interesante lo del proceso, ultimamente pienso mucho en toda la tecnología y trabajo que hay detrás de los productos que utilizamos en el día a día, imaginando que en caso de un apocalipse zombie, sólo para dar un ejemplo, cuántas de las cosas que tenemos como esenciales podríamos volver a producir.

Empezar, siempre tan dificil

Imagino que dar este primer paso es siempre lo más difícil, así que empiezo con una entrada tan banal como la nota que he dejado esta mañana en la mesa:

"he ido al mercado, compro bistec para la comida"